

SUR o no SUR
QUÈ FEM? QUI SOM?D'ON VENIM?
Aquest és el nostre homenatge a una terra espectacular: Andalusia. Una mirada curiosa, més enllà dels tòpics gastronòmics. Una manera d'assaborir un territori increïble a través del menjar i del beure.
A la nostra carta hi trobareu platets creats a partir de receptes tradicionals, amb especial atenció a les tècniques de sempre i el millor producte. Amb aquesta base i l'estudi de les diferents influències culturals que han passat per Andalusia, creem la nostra proposta gastronòmica. La selecció de vins és exclusivament andalusa, per tal d'arrodonir l'experiència d'entendre i asaborir el territori.
Som el Sebastián Afonso García, a sala, i la Cristina Pitarque Martín, a cuina. Amb anys d'experiència en el sector, ens hem llançat al projecte més boig i emocionant fins al moment. Nosaltres som les cares visibles, però tenim un munt de gent (productors, distribuïdors...) que ens fa ser on som i oferir-vos el millor de cada casa.
Venim del sud i del "no sud" i ens volem trobar amb vosaltres en aquest petit espai del barri de Sants. Volem fer-vos gaudir! Perquè, al cap i a la fi, aquesta és la qüestió.